干し柿の季節

平種なし柿を干し柿に・・・

晩秋から初冬の伊那谷の風物詩・・・

満月が沈んで行く朝の散歩途中・・・

伊那谷での干し柿は有名・・・市田柿は全国での干し柿ではトップレベル・・・でも、小粒で種が入っているので食べ勝手が・・・て、言われる人が多い・・・昨年の様に我家では、平種なし柿を干し柿にしました・・・「頂戴！ちょうだい！」て言われると頑張って皮を剥いて、ぶら下げました。昨年は200個ほど干し柿にしたが、今年は300個ほど干しました・・・柔らかくて甘～い！・・せっせと、鬼妻のヤバイが皮むき、ぶら下げていた晩秋から初冬の伊那谷です。やれば出来るじゃん・・・チャチャ入れると一緒にぶら下げられそうで、静かに黙っていよ・・・。　　　　　　　　　　　　　　（2023．10．31　伊那谷の干しの王子）